Najvažnija stepenica u karijeri kuhara

Smatra se, i to ne pretjerano pogrešno, kako u kuharskoj karijeri dolazak na poziciju sous chefa (zamjenika šefa kuhinje), jest krucijalna promjena u profesionalnom životu kuhara. Jasan smjer razvoja, prepoznatih razvojnih potencijala i postojećih kvaliteta.

Tomislav Bilješko, Sous chef bistroa Pomeri

E’ pa upravo tako smo mi danas inaugurirali našeg kuhara Tomislava Bilješka u sous chefa! Vjerujemo da je ovaj potez potpuno opravdan po svim dimenzijama, upravo stoga što je ovaj mladi čovjek svaku svoju priliku iskoristio te je doslovno i sam stvorio.


Iznimno smo ponosni što je Tomislav član našeg tima, a skoro od samoga početka rada našeg bistroa pokazuje najbolje profesionalne i osobne odlike, stoga je šampanjac logičan izbor u proslavi ove radosne zgode.